Zwetschen-Vanillekompott

Zutaten für 8 Portionen
750 g Zwetschen
150 ml Wasser
100 g Zucker
1 Tl Zimt
1 Vanilleschote
Zubereitung
  1. Die Zwetschen waschen, halbieren und entsteinen.
  2. Das Wasser zum Kochen bringen, den Zucker einrieseln lassen.
  3. Die Zwetschen und 1 TL Zimt hineingeben.
  4. Die Vanilleschote längs aufritzen und das Vanillemark herausstreichen. Beides zu den Zwetschen geben und mitkochen.
  5. 15 bis 20 Minuten kochen lassen, bis die Zwetschen weich sind.
  6. Die Vanilleschote rausnehmen, das Kompott erkalten lassen.
Anmerkung
Anstatt Zwetschen können auch Pflaumen genommen werden.